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Enzesfelder Str. 25a, 2544 Leobersdorf

Über uns

Ein paar Worte zu Sorrento

Qualität und Leidenschaft

Als leidenschaftliche Gastronomen bekennen und verpflichten wir uns in unserer Küche, Waren in höchster Qualität zu verarbeiten. Einen besonderen Wert legen wir hier auf das Genussland Italien und die regionale Herkunft unserer Waren. Frische und naturbelassene Produkte sind unabdingbar für unsere großartigen Gerichte.

Unsere Küchenchefs und Pizzaioli veredeln mit viel Leidenschaft und Liebe unsere Produkte und bereiten für Sie die besten Speisen zu.

Philosophie

TOMATENSAUCE – Unsere Tomatensauce kommt direkt aus Italien und wird in Feinabstimmung mit italienischen Bauern kreiert. Den fantastischen Geschmack können wir garantieren, da die Tomaten händisch für unsere Tomatensauce ausgewählt werden und vom Pflücken bis zur Fertigstellung der typischen Sorrento-Tomatensauce keine 3 Stunden vergehen lassen – somit entfaltet sich der volle Geschmack Italiens auf Ihrem Gaumen und Sie haben das Gefühl in einer Trattoria direkt in einer italienischen Kleinstadt zu speisen.

MOZZARELLA – Unser Mozzarella ist ein echter Italiener, aber nicht irgendein Mozzarella.Es handelt sich um einen echten “Fior di latte”, was übersetzt nicht um sonst “Blume der Milch” bedeutet. Hier wird nur die beste Milch einer speziellen Kuhrasse verwendet, was Ihren Gaumen mit einer besonders milchigen und saftigen Note umspielt.

SPECK UND RINDERFASCHIERTES – Unser Speck und  Rinderfaschiertes kommt ausschließlich in Bio Qualität auf Ihre Teller. Wir arbeiten hier sehr eng mit dem Meisterbetrieb “Landfleischerei Sunk” zusammen, welcher für exzellente Qualität seiner Fleischprodukte weit über die Grenzen bekannt ist.

FISCHE UND KRUSTENTIERE – Wenn Sie unsere Fische oder Krustentiere genießen, schließen Sie kurz Ihre Augen. Die ausgezeichnete Qualität unserer Fische & Krustentiere können Sie nicht nur schmecken. Um Sie in einen Kurzurlaub am Meer zu entführen, verarbeiten wir nur Wildfang aus den schönsten Gegenden der Welt.

FLEISCH – ALMO – der Inbegriff eines ehrlichen und Regionalen Produktes welches wir mit bestem Wissen und Gewissen für unsere Gäste zubereiten. Wir garantieren damit eine artgerechte Haltung und gentechnikfreie Fütterung. Unser Fleisch stammt damit aus einer einzigartigen Region, mit Sorgfalt aufgezogen und verarbeitet sowie strengstens kontrolliert.